de Biertulp
Ik ben Joop Pruijs, de oprichter van de Biertulp, geboren in Amersfoort, woonachtig in Münster, Duitsland.
Omdat ik graag meer wilde weten over het prachtige product bier en hoe dit gebrouwen wordt, ben ik een opleiding tot biersommelier gaan volgen om ook anderen te laten genieten van een goed glas bier.
Ik ben een hobbybrouwer en brouw regelmatig mijn eigen bier.
Mijn opleiding tot biersommelier, mijn jarenlange ervaring als (militair) instructeur en mijn Nederlandse afkomst zorgen ervoor dat ik, op een ontspannen manier, meer kan uitleggen over het heerlijke product "bier"
Ik heb de volgende opleidingen doorlopen om biersommelier te worden:
- Bier Ambassadeur in september 2018 bij StiBon (Stichting Bieropleidingen, Nederland)
- Biersommelier deel 1 bij StiBon 2019 - 2020
- Gediplomeerd biersommelier juli 2021
Sinds juli 2021 ben ik lid van de Vereniging voor gediplomeerde Biersommeliers.
Sinds februari 2022 ben ik Candidate at the institute of Masters of Beer.
Hier volg ik de vervolgopleiding voor biersommeliers.
Ik hoop dat ik je interesse heb gewekt en je te mogen begroeten tijdens een van mijn "Biertasting Events"!
Wil je meer over bier leren en daarbij een gezellige avond met vrienden beleven?
Het vinden van een geschikte locatie voor een biertasting kan een hele uitdaging zijn.
Waarom nodig je je vrienden niet gewoon bij je thuis uit?
Ik kom naar je toe, m.n. in Münster en omstreken, en breng alles mee wat nodig is voor een geslaagd biertasting event.
Mijn kennis, anekdotes en passie zorgen ervoor dat dit event bij jouw thuis geslaagd wordt, waarbij jij jezelf laat zien als een goede gastgever.
Details over bier en brouwen leg ik zo uit dat zelfs iemand met weinig kennis over bier, ze kan begrijpen en daarbij een gezellige avond beleefd.
Wat is en doet een biersommelier precies?
Een biersommelier heeft een opleiding gevolgd waarin hij alles heeft geleerd wat met bier te maken heeft, b.v. over sensoriek, brouwproces, bier- food pairing en presentatie.
Veel biersommeliers zijn lid van de Vereniging voor gediplomeerde Biersommeliers, houden regelmatig biertastings, zowel voor beginners als ook voor gevorderden.
Verder adviseren biersommeliers restauranthouders bij de selectie van geschikte bieren die goed passen bij hun gerechten.
Tijdens een biertasting event zal de biersommelier je niet alleen verschillende bieren presenteren, maar je ook voorzien van leuke weetjes en achtergrondkennis. Hij laat je ook de vier belangrijke stappen zien die je doorloopt bij het proeven van elk bier - zodat je het bier volledig leert kennen en zo gemakkelijk je favoriete bier kunt vinden.
Veel landen hebben een rijke keuze aan bieren en veel regionaal verschillende bierculturen. Een biertasting draait om verschillende bierstijlen.
Je leert veel interessante feiten over de geschiedenis van bier en het brouwproces wordt je op een begrijpelijke manier uitgelegd.
Ook leer je welke bijzonderheden van belang zijn bij het proeven en hoe je kunt verwoorden wat je met je zintuigen waarneemt.